Commis de Cuisine H/F - Extracadabra

Preparation d'entrées et planches daperitif à l'italienne selon les directives du chef, dans le cadre d'un service a forte affluence pour un avant spectacle.

Brasserie italienne conviviale gérée par des italiens. Possibilité d'extras fixes par la suite.

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes

• Italien