Pizzaiolo - Cuisinier H/F - il Delizioso Pizzeria

Pour notre restaurant situé à Villecresnes dans le Val-de-marne, nous recherchons un(e) pizzaïolo - cuisinier(e) passionné(e) et autonome pour rejoindre notre équipe.Spécialisé(e) dans la pizza napolitaine, vous assurerez la gestion complète de ce poste et apporterez votre soutien à la préparation des autres plats de la carte.Missions principalesPréparation et mise en place : Confection de la pâte à pizza napolitaine (gestion des maturations), découpe des ingrédients frais, préparation des sauces et des garnitures.Production : Étalage des pâtons exclusivement à la main (respect du trottoir/cornicione), garnissage et cuisson rapide à haute température.Cuisine : Aide à la préparation des entrées, plats ou desserts simples selon les besoins du service.Hygiène : Nettoyage du plan de travail, entretien du matériel et du four, et respect strict des normes HACCP.Profil recherchéVous maîtrisez impérativement les techniques spécifiques de la pizza napolitaine (travail de la pâte, étalage à la main, cuisson).Vous êtes organisé(e), rapide et capable de gérer le coup de feu du service.Une expérience sur un poste similaire est souhaitée.Conditions du contratType de contrat : CDI (ou CDD)Volume horaire : Temps plein - 39 heures par semaineHoraires : Horaires avec coupures et/ou continus (travail le soir et les week-ends)Salaire : Selon profil et expérience

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizzaLangues: Français souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Compétences ménagères
• Autonomie
• Français
• Maturation
• HACCP
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène
• Préparation de sauces